Zostanę mistrzem cukiernictwa i panika cukrowa
Tak, tak, wiem, że mamy kryzys cukrowy i w tym właśnie czasie mam zamiar zostać mistrzem cukiernictwa :) A było tak: postanowiłem ograniczyć spożycie cukrów, w szczególności wyeliminować z mojej diety na ile się da syrop glukozowy i glukozowo - fruktozowy. Rzecz to nie prosta, bo mam wielką słabość do słodyczy. Żeby osiągnąć swój cel, wybrałem ku temu najprostszą drogę: czytanie etykiet ze składnikami produktów. Wyszło na to, że to dość przerażająca rzecz. Dotychczas jadłem naprawdę śmieciowe jedzenie. Wszystko jest niesamowicie nafaszerowane tanimi zamiennikami. Demonizują nam cukier, a tak naprawdę trudno go znaleźć. Wszędzie tylko te syropy. Wcześniej demonizowali olej rzepakowy, który teraz okazał się super produktem, za to w gotowych rzeczach mamy olej palmowy. I naprawdę trudno znaleźć coś co nie ma zestawienia olej palmowy - syrop glukozowo-fruktozowy. Postanowiłem zatem wziąć się za pieczenie ciast. Oczywiście nie w ilościach przemysłowych, tylko na własny użytek :) Mam kontro